Bicol: Warnung vor Parasit in Krabben, Krebsen und Schalentieren

[Hardinero]

In Bicol wird vor dem Verzehr von nicht genügend durchgekochten Krabben und Krebsen gewarnt. Manche Tiere seien von einem parasitären Flachwurm befallen, der sich beim Menschen in der Lunge festsetzen kann. Eine Tropenkrankheit, die wegen ähnlicher Symptome oft mit Tuberkulose verwechselt worden ist.

Man sollte also Krabben und Krebse nur gut durcherhitzt verzehren und ebenfalls den rohen Verzehr von Schalentieren, auch marinierte, vermeiden.

Manila Bulletin